Uma das minhas coisas favoritas sobre a cidade de São Paulo é a gama de restaurantes que eu tenho a possibilidade de visitar algum dia, entretanto por não comer carne vermelha, sempre passo algum tipo de perrengue por não ter opções vegetarianas no cardápio e eu realmente acho que muitos restaurante estão perdendo clientes por não mirarem nesse público.

De qualquer forma, uma amiga minha me disse que conhecia uma hamburgueria muito charmosa e que tinha o melhor hambúrguer do mundo e eu fiquei muito curiosa para conhecer.

Era o tão conceituado nas redes sociais: O'Burguer.

Ao chegar lá confesso que me senti um pouco irritada pelo tamanho da fila, tempo de espera, pela ignorância da recepcionista e por ignorarem o fato de estarmos com as avós da minha amiga lá e necessitavam de um atendimento especial, mas assim que saquei a câmera para fotografar o estabelecimento o gerente surgiu com duas cadeiras para as vovós e senti uma leve melhora no atendimento: poxa galera, sério que precisa "uma ameaça de exposição" para vocês tratarem todo cliente como único?

Para compensar o descaso da recepcionista, ao entrarmos fomos atendidos na mesa com muita atenção e carinho, além de ser completamente esclarecedor em relação aos nossos pedidos e dar sua sincera opinião sobre os lanches, o garçom me deixou super a vontade para fotografar - o que normalmente não acontece porque câmeras podem ser bem intimidadoras.

O ambiente do restaurante logo ganhou meu coração por ter uma temática vintage/retrô: o cardápio era uma capa de LP, havia quadros espalhados por todos os lugares, os lugares americanos contavam histórias sobre figuras importantes e o banheiro era exatamente o banheiro dos meus sonhos.

A minha escolha do cardápio foi obviamente a mais rápida por motivos de: só havia uma opção vegetariana no cardápio e nenhuma vegana - foquem nessa galera, eles comem bem, vai por mim.

Entretanto, mesmo se houvesse outra opção eu posso afirmar com muita força: até agora eu não comi nenhum hambúrguer vegetariano em São Paulo que fosse tão gostoso quanto esse: hambúrguer de tapioca com geleia de pimenta biquinho e queijo coalho. Eu senti uma emoção tão grande comendo porque era tão gostoso e bem temperado que me senti preenchida - literalmente.

Se alguém cozinha e está lendo esse post: comida vegetariana e vegana precisam ser bem temperadas; não é porque a opção da pessoa é diferente que você deveria servir alface sem tempero. É como esperar que você fique contente em receber um pedaço de picanha crua quando ela poderia estar assada e bem temperada.

Outra coisa que eu amei foi a porção de batata frita que era gigantesca e o garçom teve a gentileza de servir o cheddar e o bacon bem separadinhos da batata para que eu pudesse comer.

Também servem a melhor pink lemonade da vida já que a mesma vem com gelo seco e algodão doce - obviamente era sábado, eu não dirijo e sou maior de dezoito anos então completei a minha com um shot de vodca. É um espetáculo a parte.